Sajikan Makanan Layak, Bergizi, dan Higienis(k/ft)
Batam,Kepriekspres.com – Di balik tembok Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIA Batam, terdapat satu ruang yang memiliki peran sangat penting dalam menunjang kehidupan sehari-hari warga binaan, yakni dapur rutan. Dari tempat inilah seluruh proses penyediaan makanan bagi warga binaan dilakukan setiap hari dengan penuh perhatian, mulai dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga penyajian makanan yang layak, bergizi, dan higienis.
Dapur Rutan Batam bukan sekadar tempat memasak. Lebih dari itu, dapur menjadi salah satu garda terdepan dalam memastikan terpenuhinya hak dasar warga binaan, khususnya hak untuk memperoleh makanan yang layak sesuai ketentuan yang berlaku dalam sistem pemasyarakatan.
Setiap hari, petugas bersama para tamping yang bertugas di dapur menyiapkan makanan bagi warga binaan dengan mengedepankan standar kebersihan, kualitas gizi, serta proses pengolahan yang aman. Seluruh tahapan dilakukan secara terukur agar makanan yang disajikan tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mendukung kesehatan dan kondisi fisik warga binaan selama menjalani masa pembinaan.
Pihak Rutan Batam menegaskan bahwa pemenuhan kebutuhan makan bagi warga binaan merupakan bagian penting dari pelayanan pemasyarakatan. Karena itu, pengelolaan dapur dilakukan dengan penuh tanggung jawab, mulai dari kebersihan peralatan masak, pengawasan bahan makanan, hingga proses distribusi makanan kepada warga binaan.
“Dari dapur inilah kami memastikan setiap warga binaan memperoleh haknya untuk mendapatkan makanan yang layak, bergizi, dan diolah dengan standar kebersihan serta kepedulian,” demikian pesan yang disampaikan Rutan Batam dalam publikasi kegiatan pelayanan mereka.
Komitmen tersebut menjadi bagian dari upaya Rutan Batam untuk menghadirkan pelayanan pemasyarakatan yang humanis dan berorientasi pada pemenuhan hak-hak dasar warga binaan. Tidak hanya fokus pada aspek keamanan dan ketertiban, Rutan Batam juga terus memperhatikan kualitas pelayanan, termasuk dalam penyediaan konsumsi harian.
Dengan semangat Rutan Batam Semakin BESTARI — Bersih, Sehat, Tertib, Aman, dan Religius, jajaran Rutan Batam terus berupaya menghadirkan tata kelola pemasyarakatan yang lebih baik, profesional, dan berintegritas. Salah satunya melalui pengelolaan dapur yang bersih, tertata, dan berstandar, sebagai bentuk nyata kepedulian terhadap kesejahteraan warga binaan.
(Red/Suhaimi)
About the Author
